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Visita |
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30 años de queso suizo en GuatemalaEl presidente de Helvetas suiza, Sr. Peter Arbenz, visitó XELAC
Helvetas inició la cooperación en Guatemala en el año 1972 promoviendo la producción e industria lechera en la región de Quetzaltenango y Totonicapán, formalizando la cooperativa de transformación lechera, quien se conoce hoy por sus siglas XELAC. La cooperativa tiene una capacidad instalada para procesar 10,000 litros de leche al día.
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En ocasión a su visita a los proyectos de Helvetas en Guatemala, el Sr. Peter Arbenz visitó la cooperativa XELAC (Cooperativa agrícola y servicios varios,R.L.) en San Cristóbal Totonicapan el día 24 de julio del 2003.
En su pasantía por la cooperativa XELAC en Guatemala el Sr. Arbenz destacó que la cooperativa XELAC se distingue por el buen nivel de calidad de sus productos y motivó a los cooperativistas de
seguir explorando el mercado porque Guatemala es un mercado con un potencial grande para productos lacteos de calidad.
Dentro de sus productos vende: queso fermentado tipo suizo, como son: Gruyere,
Emmental, Tilsit, Appenzell, Parmesano, Camembert, Sbrinz; además produce: Yogurt, Queso fresco, Mozarela, Leche pasteurisada y otros.